2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉盐两小勺 、拌黄鸡精 、节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条生抽5克 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，白糖两大勺 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉，胡椒粉适量拌匀 ，拌黄胡椒粉适量、节后解腻香油20克 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉蒜末适量 、鸡精 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根，再加入两大勺白糖 ，
加入两勺盐 ，生抽5克、大蒜切末；3.将黄瓜 、香油20克 、
原料 ：黄瓜两根 、