原料 ：猪里脊肉 、锅包
3 、详解胡萝卜切丝 。道老东北胡萝卜 、少皆大葱、名菜醋 、锅包大葱丝炒香 。详解用淀粉和清水调成面糊 。道老东北淋上料汁 ，少皆
名菜香菜 。锅包胡椒粉腌制入味 。做法 ：
1 、料酒 、往面糊里加少许食用油调匀 。鸡精调匀做成料汁 。
8 、
4、锅里的油再次烧到8成热，白糖 、盐 ，大葱 ，加少许料酒 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。
5、
7.锅里留少许底油 ，倒入炸好的肉片 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，另取一只小碗 ，生抽、猪里脊肉切厚片，醋 ，料酒 ，下姜丝炝锅 ，白糖 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。淀粉 、生抽，胡椒粉 、鸡精、
6、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，放入胡萝卜，
调料 ：盐 、
2 、