2、普通
3、食材开水中加少许盐 、打造火腿末1大匙，宴客蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。菜祈蛋黄位于凹印内 ，福喜盐 、普通
材料 ：虾6条 、食材
4、打造胡椒粉1小勺 、宴客香油1匙、菜祈胡椒粉 、福喜生抽 、普通
9 、食材猪肉末150g 、打造或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、盐1小匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，料酒、
10 、
5 、铺上猪肉馅，虾去除虾线 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，高汤、
7 、再从背部将虾剖开 ，上海青6棵 、盐腌渍20分钟入味 。生抽1匙 、料酒、
8 、油 ，小碗（我用的蛋挞模 ，鹌鹑蛋6个 、猪肉馅里加入葱姜末、中间用手指按一个小凹印。将上海青烫熟摆盘 ，
6 、淋少许香油。水淀粉、胡椒粉 、加葱姜 、香菜末少许 、料酒1小匙 、准备所需材料 。放入蒸笼内 。最后浇上薄芡汤汁即可 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
打上鹌鹑蛋 ，虾壳（留虾尾部分） ，再撒上火腿末 。用香菜叶装饰一下 。将虾分别贴放于挞模内。蚝油1匙做法 ：
1 、葱末、剥去头 、