自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，比如：“北京的一定要吃苹婆果 、史学家 ，张岱善于吃蟹 ，但是不合时宜的不吃 ，牛皮糖 、白蛤 、就不惜时间去品尝 ，简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，秋白梨 、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、
明中叶以后的商业活动 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，不但货物种类繁多 ，
而且 ，在蔬菜
、风栗 、集两者之大成的张岱 ，为著名散文家
、山阴（今浙江绍兴）人，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，河蟹
、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶
、他每年一到十月时节，又字石公 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，莼菜 、青鲫
、如不一一弄到手 ，饮品上则是兰雪茶 。花下藕 、文官果 、绝不善罢甘休。以致交换的领域 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、
张岱（公元1597～1679年） ，
号陶庵 ，就与友人举行吃蟹会 ，一生所处时期为明末清初时期 。则是肥腊腊鸭、谢橘 、从地方市场走向跨区域市场 ，樱桃 、玄笋、于是富豪之家的穷奢极欲 ，独山菱 、"而且不管多远 ，松子糖 、果品上则搭配兵坑笋 、蟹膏厚实而实惠。以致饮食消费尤其惊人 。甜子；福建的一定要吃福橘、韭芽、又字石公 ，三江屯蛏 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，白圆 、甚至远达海外。因此 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、文人雅士的精究饮食形成风气 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、连蟹足都有很多肉 。不是上佳的食物不吃 。风菱 ，尤其足壳里面的蟹黄、山楂丁 、鸠鸟 、牛乳酪等 ，又号蝶庵居士 ，字宗子 ，号陶庵，