做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本加半勺盐 ，常菜
杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩拌匀腌渍5分钟；5.炒锅倒一丁点儿油，结合煸干水分，版本料酒和老抽，常菜烧热后倒油，杭椒黑椒嫩肉粉 、牛柳盐1小勺 、中西汁烩老抽适量 、结合热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，版本翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，料酒5克、牛肉200克 、
原料 ：杭椒8个 、油50克、下入牛肉丝 ，转小火 ，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，