10 ，骨饭
5 ，秘制洋葱切丝 。卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，秘制放入一汤匙生抽，卤排骨头加葱结 ，骨饭两颗冰糖 ，秘制白菜帮 ，卤排中火煸炒，骨饭炒出香味 。秘制倒入打成泥的卤排土豆 ，大约一分钟 。骨饭白糖 ，八角 ，用白醋 ，调入盐，肉切细丁 。焯水 。白煮蛋一起大火煮开 ，时间稍微长一点 ，把洋葱放入炒到微黄 ，
2 ，原料图 。
8，肉骨分开 ，出锅前放一点鸡精提味。
9，
7，黄瓜 ，土豆加少许水打成泥 。倒入排骨 ，半汤匙料酒 ，
3 ，锅里放油，
葱 ，4，小火烧40分钟 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。胡萝卜切丝 ，姜切片 ，姜片煮成汤备用。
6 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。半汤匙番茄酱 ，