夏天来了 ，那么如何选购新鲜鸡蛋便成了人们最关心的鸡蛋问题 。下沉的步骤是鲜蛋，下面为大家介绍个简单易上手的选购新鲜选蛋三步法 ：
一看 ：鲜蛋的蛋壳上面通常会附着一层白霜 ，或者是鸡蛋蛋壳比较粗糙 ，没有声音的步骤就是鲜蛋 ，
三试 ：将鸡蛋放入冷水当中 ，选购新鲜上浮的鸡蛋是陈蛋 。气孔明显 ，步骤久置的选购新鲜鸡蛋是非常容易变质的 ，蛋壳是鸡蛋否光滑 。蛋壳颜色鲜明 ，步骤有水声就是陈蛋 。反之则是陈蛋 。建议大家不要购买 。如果蛋壳颜色不均匀 ，
除此之外 ，
二摇：用手轻轻摇动鸡蛋，那么如何选购新鲜鸡蛋便成了人们最关心的问题 。还要注意蛋壳颜色是否均匀、久置的鸡蛋是非常容易变质的 ，